18 de junho: Dia Internacional do Piquenique
Em tempos remotos, ele consistia num ritual de virada de ano, em palco para debates filosóficos e até ocorria ao lado de sepulturas
Marcelo de Araujo
Ingleses e franceses reivindicam a origem da palavra. Para Londres, ela derivaria de pick (apanhar) + nick (instante). Mas os conterrâneos de Luis XIV atribuem a origem etimológica a piquer (debicar) + nique (algo pequeno). Patriotadas à parte, suprir duas ou três cestas de salgadinhos, doces, sanduíches, carnes e frutas, convidar familiares e amigos e ir até um parque para petiscar as delícias, enquanto a conversa rola, é um hábito tradicional nas cidades europeias, que cativa também, em menor grau, as paragens tropicais.
Saúde Mental
Os fãs de piquenique ou pick-nick conseguiram consolidar no calendário uma data para chamar de sua, e ela é este 18 de junho. Não é somente uma efeméride prosaica. O hábito já teve, ao longo da história, diferentes significados, sempre relevantes para a humanidade. Hoje, ele pode ser considerado uma válvula de escape contra a correria das metrópoles, um refúgio às tensões do dia a dia, um momento de relaxamento essencial para a saúde física e mental das pessoas.
Na Babilônia, há mais de 2500 anos, as refeições coletivas ao ar livre tinham caráter de ritual, eram uma forma de reverenciar os deuses em agradecimento à virada de ano. Os antigos gregos recorriam ao piquenique como cenário para os debates filosóficos e políticos entre cidadãos. Os romanos davam-lhe um valor simbólico ainda mais crucial, promovendo esse tipo de refeição junto ao túmulo dos antepassados, envolvendo os mortos na celebração alimentar.
Bebidas
Sobrevivendo a toda a Idade Média, como parte integrante da comemoração a uma caça bem-sucedida para os padrões da época, o piquenique foi mudando de significado a partir do século XXVI. Sua versão como momento mais de entretenimento que de ritualístico tem como registro mais antigo uma carta datada de 1748, em que um fidalgo inglês trata a refeição como encontro de amigos que incluía jogos de baralho e consumo de bebidas.
Qualidade de Vida
Na Literatura e na Pintura, é possível encontrar imagens que revelam a gradual democratização deste tipo de encontro. No século XIX, moradores londrinos formaram a Picnic Society, uma agremiação que já entendia o contato com a natureza, as conversas amistosas entre amigos, pais e filhos e a alimentação leve como a combinação perfeita do que se chama qualidade de vida.
As teorias iluministas de Jean-Jacques Rousseau sobre a proximidade do ser humano à natureza tornaram o piquenique uma preferência popular. Hoje, pode ser que as pessoas até saibam pouco sobre o cronista contemporâneo da Revolução Francesa, mas a refeição ao ar livre se universalizou. É uma delícia merendar.
